화이트 발사믹은 색이 연하고 맛이 산뜻한 발사믹 식초입니다. 음식 색을 흐리지 않아서 샐러드는 물론 비빔국수, 무침, 오이냉국에도 잘 어울려요. 저는 거의 모든 요리에 넣다 보니 아마존에서 아예 박스로 사 둡니다. 이탈리아 제품인데 값도 착하거든요. …

Photo: Cytonn Photography / Unsplash 메릴랜드에서 어시스티드 리빙(assisted living) 홈을 직접 운영하며 입주 상담을 하다 보면, 복잡한 영어 계약서 앞에서 막막해하는 가족들을 자주 봅니다. 부모님을 모실 요양원…

여름철 땀을 많이 흘렸을 때 맹물만 들이켜면 몸속 나트륨 농도가 급격히 떨어져 오히려 두통이나 어지럼증 같은 자발적 탈수가 올 수 있습니다. 저도 한국에 살 때 친구들과 주말이면 찜질방에 가서 하루 종일 땀을 빼며 놀곤 했는데요, 그렇게 땀을 많이 흘…